Memuat...
Memuat...
Semenanjung Minahasa menyimpan kekayaan ekosistem pesisir yang luar biasa. Mangrove bukan sekadar sabuk hijau yang melindungi garis pantai dari abrasi. Ekosistem ini adalah apotek hidup dan lumbung pangan bagi masyarakat pesisir. Kearifan lokal membuktikan ketangguhan adaptasi komunal terhadap alam di sekitarnya. Namun, pesatnya modernisasi kini mengancam kelestarian warisan pengetahuan tradisional tersebut. Buku ini menginventarisasi 15 spesies mangrove berkhasiat. Pembaca diajak menyelami praktik etnobotani masyarakat dalam meracik obat herbal. Termasuk pula mengupas inovasi pengolahan biokimia mangrove sebagai substitusi pangan. Seluruh praktik tradisional ini terbukti berbasis pada metode panen non-destruktif.